Miks melet, dadler og saltet i en kjøkkenmaskin. Tilsett litt vann hvis deigen ikke sitter sammen skikkelig.
Press dette ned i en paiform eller 15 cm springform, slik at det blir opp etter kantene og plass til fyllet i midten. Sett kjølig.
Miks alt til fyllet i en blender, unntatt pærene og kokosoljen (ønsker du den stiv hele tiden, så kan du tilsette gelatin nå. Jeg har gelatin i pulverform, og ville brukt 1-2 ss i denne blandingen).
Sett så ned hastigheten til lav, og tilsett kokosoljen. Miks dette inn i blandingen.
Skrell og skjær pærene i terninger, og legg disse i bunnen av paiformen.
Tilsett kanelsausen oppi.
I fryser i minst 2 timer før servering.
Kaken faller lett sammen hvis den står for lenge i romtemperatur. Hold den derfor i fryser for å oppbevare den.
0 porsjoner