Pærepai med kanelsaus
Denne paien (eller kaken om du vil), ble laget i full fart før vi fikk besøk i dag. Jeg hadde aldri laget en slik kake før, og tenkte det kunne være gøy å eksperimentere litt med forskjellige ingredienser. Det viste seg fort at det var bra jeg ikke serverte den til selveste kongen. Jeg fant ut at kaken burde stå i fryser helt til den skulle serveres, da den lett faller sammen om den står for lenge i romtemperatur.
En løsning kunne vært å tilsette litt gelatin i den, for å få den stivere. Dette er noe jeg kommer til å prøve til neste gang. Men om du ikke liker å bruke gelatin, og vil ha det så enkelt som mulig, så anbefaler jeg deg å ha den i fryseren helt til servering.
Uansett, gjestene som smakte kaken likte den godt, og jeg kan derfor lage den på nytt til en senere anledning.
[cooked-recipe id=»3312″]
