Fruktkaker som imponerer — saftige oppskrifter og teknikker for hele året
Fruktkaker: hvorfor de hører hjemme på alle bord Fruktkaker er en klassiker som tåler variasjon og sesongskifter. Enten du vil
Kanelmuffins med yoghurt-krem
Her får du noen gode kanelmuffins med yoghurt-krem. For ikke så veldig lenge siden, så lagde jeg noe jeg kalte
Glutenfri gulrotkake uten sukker og egg
Gulrotkake har jeg egentlig aldri vært så stor fan av. Jeg liker smaken, men det er noe med de som
Den ultimate bløtkakeguiden: teknikk, fyll og dekorasjonstips
Bløtkake er en klassiker i norsk kakekultur — myke, luftige lag, kremfyll og friske bær som gir feststemning. Denne guiden
Kjeks med mokkasmak
En herlig kjeks med mokkasmak. Lett å lage, lett å spise. Dette er kjeks som smaker veldig godt, samtidig som
Krydret kakeglede: saftige oppskrifter og teknikker for høytider
Krydret kakeglede: Saftige, aromatiske og moderne tips Krydder har en magisk evne til å løfte en kake fra god til
Bløtlegging av mat
En del nøtter inneholder enzymhemmere. Dette er stoffer som gjør at kroppen ikke klarer å ta opp næringen som finnes
Erstattere
Egg som fuktighetsgivere: Når egg blir brukt som fuktighetsgivere, så er det lettest å erstatte de. Dette er bakst som
Ostekake med kanelkaramell
En aldeles nydelig «ostekake» med karamell og kanel. Dette er vel strengt tatt ikke en ostekake, men den ligner såpass
Saftig eplekake: eplevalg, teknikk og enkle smakfulle varianter
Eplekake er en klassiker som finnes i utallige varianter. Enten du vil ha en enkel formkake, en rustikk galette eller
Glutenfri baking: Saftige kaker, teknikker og tips
Glutenfri baking har gått fra nisje til hverdagskompetanse for mange hjemmekokker. Enten du baker for egne intoleranser, gjester eller bare
Smarte bakingstriks: Tekniske tips for saftigere kaker hjemme
Smarte bakingstriks for mer vellykkede og saftigere kaker Baking handler like mye om teknikk som om ingredienser. Denne guiden samler
Hjemmelaget brownies med kakao
Hjemmelaget brownies med kakao (uten egg), er en sikker vinner hos de fleste. Denne oppskriften på hjemmelaget brownies er bare
Banankrem-pai
Denne banankrem-paien smaker like godt som den ser ut. Endelig en kake med banan! Her i huset spiser vi mye
Slik starter du en matblogg: Trinn for trinn
Å starte en matblogg er ikke en enkel oppgave, men så lenge du brenner for mat og liker å bruke
Perfekt ostekake: teknikker, varianter og smakfulle tips – smaksvalg
Introduksjon til ostekaker Ostekaker er en av de mest allsidige dessertene du kan lage hjemme. Enten du foretrekker bakt eller
Hva er de ulike ingrediensene?
Under følger en oversikt over hva de ulike ingredienser er, linker til oppskrifter og/eller hvor informasjon om hvor du kan
Sjokoladefudge-kake med jordbærtopping
Dette er en saftig og god sjokolade-«iskake» med en nydelig jordbærglasur. Denne sjokoladefudge-kaken (eller «iskaken» om du vil), smaker aldeles
Min erfaring med airfryer til baking
Overrasket over at man kan benytte en airfryer til baking? Du er ikke alene. De fleste jeg treffer forbinder airfryer
Kake med blåbær og squash
Denne kaken er særdeles god, og ganske så sunn. Kake med blåbær og squash er alltid en vinner. Kake med